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ブログ」カテゴリーアーカイブ

久々の

blog更新です。
出張(仕事)のおかげでネタはたくさんあります。今日は時間がないので次回から。

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更新が

すっかり滞っております。
りんご収穫も終わり、本来発送作業と冬仕度くらいのハズなのですが、ネクタイ仕事がなかなかに忙しい。知らない土地に行ってきます...また数日更新できません。
ごめんなさい。

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毛豆はほっとくと大豆

あまりにも久しぶりな快晴。あまりにも久しぶりな毛豆園地訪問。
昼一のりんご配達を終え、その足で畑へ車(軽トラック)を走らす。
神々しい岩木山を観ながら現地へ到着...毛豆、見事にまっ茶色です。さやを開けると緑の丸い大豆がちゃんと居る。素人目にも大豆の収穫タイミング...が、鋏を忘れてる。本格的な冬がやってくる前に決着をつけよう。誰かもう一人くらい引っ張り出して。

現在、毛豆の加工品(お菓子とか)にチャレンジしてますが、大豆加工もすてがたい。
納豆、豆腐、味噌など、甘いものが不得手な自分も頑張ろうって気になるラインナップ。でっかい粒の納豆食いたいので一生懸命豆集めします。

豆の茎にカマキリの卵。
産み付けられた位置で降雪量(積もる高さ)がわかるらしいです。持って帰って部屋に置いとくと大変なことになります。注意喚起。

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りんごトラック市

朝から梱包作業。お世話になっているお寺へお届けする。
M山さん、ありがとうございます。何かでお返ししようとはいつも思ってます。
思ってるだけになってますけど。
普段ウチで使っているダンボール箱は茶色無地のモノですが、今回は「青森りんご」と印刷された箱。軽トラックにキッチリ15箱入ることを学ぶ。その後、弘前駅近くで行われている「りんごトラック市」へ。
偶然に同級生に遭遇。実家がりんご農家で今回出店しているとの事。無茶な話(ほぼ仕事依頼)をばんばん聞かされる。それにしても変わらないなぁ、礼〇は。
巨大アップルパイは終了してました...同僚女子も撤収作業中。寒い中お疲れさま。ゆるキャラ。問答無用でポーズを決めてくれる「たか丸くん」と、疲れの見える「ニャモタン」。着ぐるみは暑いって聞きますけど、今日の寒さなら丁度良かったのでは?と思ってました。完全にひとごとですね。あ、ニャモタンは青森、弘前、八戸、浪岡をカバーしている自動車教習所「モータースクール」のキャラクター。友人2名ほどお世話になっているので一応説明しときます。
そして自分も卒業生です。

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続・毛豆

毛豆の可能性探求を地味に続けております。
弘前地域研究所
毛豆の加工品づくりに向けての第一歩。なんだかアイスクリームみたいになってますが、毛豆そのもの。遠心力(洗濯機みたいな機械)の力です。
研究所の皆さん、お付き合いいただきましてありがとうございます。(人-)謝謝

zilch【ジルチ】
友人のお菓子職人さんへ、直接依頼してみました。
この他にも数品作ってくれましたが、これはお酒にも合いそうな一品。マメマメして風味抜群。さすがです。(人-)謝謝

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