ささき林檎園（佐々木林檎園/青森りんごの生産・販売・通販）

こだわり

｢どんなこだわりをもってりんごを作ってますか？｣

最近、このような内容のお問い合わせをよくいただきます。
何となくふえてるような気がします。
で、どういうお答えをしようかと考えるのですが．．．特に変わった事はしてないですし、何か特別な取り組み（加工とか）をする予定も今のところはないのです。
うん、たぶん無いです。
なのでちょっと困ってしまいます。

畑の周り（境界）や急斜面には除草剤も使いますし、農薬も定められた範囲でキチンと使います。特別栽培などに取り組む予定も今のところはありません。
こういったことを期待されている方にはがっかりされてしまいそうです。

・山実りんごのみ提供すること。

・やるべき作業をキッチリやりきること。

・提供すべき時期（収穫時）にキッチリお届けすること。

美味いりんご作りを心がけ、極力もぎたてをお届けする。
これからもシンプルにこの2点のみを追求して行きたいと考えます。

自分が畑でガブっと食べているもぎたての味。そこに注力していきます。
唯一のこだわり。

今日は休みをもらいました。明日も1日休ませてもらいます。
ネクタイ仕事（農業絡み）もボンヤリ続けてるので、丸々休むのはひさびさ。
明日は3ヶ月ぶりに散髪しようと思います。

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ひと段落

ふじの摘果1巡目も今日で終えられそうだ。
自分含めた3人での作業。ヘルプ無し。
場所によってはもの凄くなっていて（結実）、捗らなさと指のダメージに辟易しながら、何とか残り数本というとこまで辿りつけました。
りんごの状況ですが．．．強摘果に努めてはいるものの、平均サイズよりもちょっと小さめ（涙）。
この後は息つく間もなく、王林から2巡目の摘果（仕上げ）に突入。収穫までりんごのブラッシュアップは続きます。お袋さまがりんご車（※）で転倒．．．腕を痛めた。斜面での作業はいろいろ危ない。

（※）りんご車・・・無数に散らばっている摘果した小さなりんご。それを踏んずけ滑る（のる）こと。ランキングアップにご協力おねがいします

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摘果　摘果　摘果

今日の新聞（東奥日報）にりんごの生育「5日遅れ」なる見出し。
調査結果「ふじの横径は2.9センチ」とある。えっ？2.9センチ？？？
．．．<(T◇T)>うぉぉぉぉぉ!!!
赤点です。そんな大きさのなんてないですわ。
さぁ、実すぐり（摘果）がんばろ。今日は毛豆間引きの日でしたが、実すぐり優先．．．ビール＆焼肉したかった。

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潤う

昨日の雨でだいぶ潤った気がします。
ウチは日照りがつづく間もほとんど灌水しませんでした。ですので本当にからっからの状態だったと思います。しんどかったと思います。
中途半端な量の水を与えるのは無しですし、本気でやるなら1日仕事。
昨年に引き続きの干ばつです。これも津軽の気候と割り切って、まずは実すぐり（摘果）。園主夫妻と私でひたすら実すぐり。
樹の負担軽減（身軽にしてあげたい）が最優先。
ここ数日は黄色い葉（水不足）も散見され、これはさすがに何とかしなくちゃでしたが、ホッと一息つける雰囲気。津軽も梅雨入りしたみたいです。

しわしわヘナヘナだったクローバーもシャンとしてます。姿勢がいいです。
雨に感謝。
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雨喜

目が覚めると雨が止んでる。
向かいの畑で雨水を浴びながらの仕上げ摘果。
ずっと続いていたカンカン照りで、黄色い葉っぱが散見される。
水不足．．．そうとう追い込まれてます。昨日の夕方から雨は降ったり止んだり。
もっと降って欲しいところですが．．．予報では昼前まで。パッサパサ、カッサカサだったクローバーもほっと一息。
AM6：00　雨がこぼれてきたので撤収。今日は降れるだけ降っていただきたい。

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