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3連休は草刈り

きょうまで世の中は3連休。弘前市でも様々なイベントが行われていたようです。
昨年毛豆でお世話になった青空市場FORET、どんどん派手になっているひろさき卍(まんじ)フェスティバルなど。
自分が知らないだけでもっとあったかも知れませんね。
そんな中、自分はスランプを脱した相棒(乗用草刈り機)と共に、みっちり草刈り。
里の園地と山手の園地をひたすら走り回る。
斜面などは肩掛けで一掃。長かった。さっぱりした。うちの草を刈る回数はけっこう多めだと思います。
年に何回とか決めてる訳じゃないですけど、伸びてきたなぁと感じたら出動してます。自然栽培などでは極力草刈りはしないって話も聞きますが、手間とガソリン(経費)をかけてもわざわざ草を刈る。意味が一応あります。

りんごはたくさんの手をかけて育て、作り上げるもの。
やるべき作業をきっちりやりきることが美味しいりんご作りには不可欠だし、そのためには自分たちも気持ちよく作業する必要があると思うんです。前職時代にさんざん聞かされたES(従業員の満足度)とCS(顧客の満足度)ですね。
従業員=自分、顧客=りんご。
そう置き換えれば、美味しいりんごを作ろう(りんごに喜んでもらおう)と思ったとき、まずは自分たちが気持ちよく仕事(手間暇かける)できる環境を作ることが大事なんじゃないかなと思うのです。大前提。
なので自分は草を刈ります。
いつでも軽装(スニーカーとか)で気持ちよくウロウロしたいので。朝4時、露で湿った園地をカタツムリが徘徊。
大きい奴から小さい奴までたくさん居りました。
ぼ~っと眺めてるとのんびりした気持ちになれます。良いものです。

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良い刺激

昨日は薬剤散布を予定。
朝4時にムクリと起きて外へ。びゅーびゅーと風が唸り、バラバラと雨が身体を打ちます。こりゃ駄目だ~と布団へ戻り二度寝。ぐだぐだでネクタイ仕事へ向かいました。
その日は幸運にも津軽NO,1(昨年度)のりんご生産者との仕事(雑談)。
りんごに対する真摯な姿勢と熱い想いにやっつけられつつ長話。いいわげもの(素敵な若者)です。
ちなみに今年もNO,1のポジションを譲る気は無い!!とのこと。
まわりのライバルの皆さん、僕の分まで頑張って立ち向かっていってください。
ヨロシク( ゚ー゚)/゚*゙:¨*;.・’;゙:..・☆

こちらがお邪魔してきた「釈迦のりんご園」さんの園地です。
T君...忙しい中、本当にありがとう!!その日の夕方、ダラダラ雨の間隙を縫い、園主(親父)が薬剤散布を強行したとの連絡が入る。うわぁ、ファインプレー。
さすが昭和の男。的を狙えば外さないね。いい仕事した。
今日も1日中雨だったのでホント助かった。

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仕上げ摘果

摘果2周目もだいぶ進んでおります。
注意深く作業を進めてきたつもりでも、摘果し忘れが散見されます(丸々1本なんて酷いのも)。それでもさすがに2周目は早い。サクサク進んでます。記録的な雨不足に泣かされていたりんご達も、ここ数日の雨でだいぶ勢いを取り戻してきました。例年との比較(大きさ)で何mmとか、細かいことは調査の専門家にお任せしますが、自分の感覚ではだいぶ戻してきた気がしてます。
自分も焦っていましたが、りんごの樹にはもっと焦りがあったでしょう。遅れを取り戻したいと思っているのは我々だけではなく、りんごの樹も同じなんだなと強く感じてます。

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潤う、潤う

前回のBLOG更新が6/29。
なんだかずいぶん前な気がします...たった4日前なんですが。
さまざまなことがありました(起こりました)。クタクタ。

ここ2日ほど雨が続いてくれてます。久しぶりのまとまった雨。
畑いくと全然違うんですよね。葉っぱや下草の色と勢い。水って本当に大切です。強烈な雨不足(記録的)のため、りんごの生育状況は決して良くはありません。
出来ることやるべきことをキッチリこなし、少しでも品質の良い果実を提供できるよう頑張ります。それしかないです。

最終日(30日)にお邪魔した『赤い岩木山の絵展』
赤いのはもちろん良かったですけど、青いのや緑のやぐちゃぐちゃした色のも良かった。その後、3ヶ月ぶりの散髪や友人とのBBQと温泉でリフレッシュ。7月からはネクタイ仕事の新体制スタート。
元気よく気持ちよく清清しく迎えているはずでしたが...タイヤパンクと頚椎ヘルニア再発とで、体調、懐具合ともにグダグダ。早急に立て直したい。

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こだわり

「どんなこだわりをもってりんごを作ってますか?」

最近、このような内容のお問い合わせをよくいただきます。
何となくふえてるような気がします。
で、どういうお答えをしようかと考えるのですが...特に変わった事はしてないですし、何か特別な取り組み(加工とか)をする予定も今のところはないのです。
うん、たぶん無いです。
なのでちょっと困ってしまいます。

畑の周り(境界)や急斜面には除草剤も使いますし、農薬も定められた範囲でキチンと使います。特別栽培などに取り組む予定も今のところはありません。
こういったことを期待されている方にはがっかりされてしまいそうです。

・山実りんごのみ提供すること。

・やるべき作業をキッチリやりきること。

・提供すべき時期(収穫時)にキッチリお届けすること。

美味いりんご作りを心がけ、極力もぎたてをお届けする。
これからもシンプルにこの2点のみを追求して行きたいと考えます。

自分が畑でガブっと食べているもぎたての味。そこに注力していきます。
唯一のこだわり。

今日は休みをもらいました。明日も1日休ませてもらいます。
ネクタイ仕事(農業絡み)もボンヤリ続けてるので、丸々休むのはひさびさ。
明日は3ヶ月ぶりに散髪しようと思います。

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