「ブログ」カテゴリーアーカイブ
2012年05月17日(木)
昨夜はネクタイの仕事関係で痛飲。〆にラーメン替え玉までして車中泊...駄目だ。
本日、当然の二日酔い。
いろんなモノ(ドリンク剤とか)の助けを借りながら、なんとか1日乗り切った。
風呂入ってサッサとと寝ちまおうと帰宅するも、庭に見慣れない軽トラが...嫌な予感。案の定、剪定の先生が飲みに来てる...大先輩だ。
「着替えで来いじゃ、さぁ飲むぁい!!」
「ハイ...」
断ることなど出来るハズもない。酒が旨いと感じない。ツマミも欲しいとは思わない。
明日は早朝から代掻き作業...三日酔いがほぼ確定デアル。
ハーベストマーケット HARVEST MARKET – 青森の収穫祭
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2012年05月14日(月)
最近少なくなったなぁって実感している蜜蜂。
本日仕事で船沢方面を訪問。ビックリするくらいたくさんの蜜蜂がいた。
羨ましい。
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2012年05月13日(日)
良い天気。授粉作業完了後、たんぽぽ掃討指令がでる。
ひさびさの草刈機...楽しい。
刈りとられた草の匂いが好きだ。
午後は弘前へ。
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2012年05月11日(金)
朝は雨音で目が覚めた。
午前は授粉作業をと思っていたけれど、雨ってことでネクタイ締める仕事を選択。
営業時代からお世話になっている嶽開発様を訪問。こちらは岩木山は嶽地区にて、わさびやきみ(とうもろこし)などを生産されている会社。なんと土木関連事業からの異業種参入。アポも無く、半ば強引に生産現場へと押しかけた。
いやぁ、いい歳してすっかり浮かれた...初めてづくしで楽しいわぁ。長靴をお借りして、わさび園をバシャバシャ歩き、様々なお話を伺いながら、写真をパシャパシャ。
出荷まで2~3年かかるというわさびは、岩木山の清涼な沸き水の中で通年栽培、出荷されているそう。担当の方からの丁寧な説明...見ての通り美しい栽培環境。
その後、同じ場所で栽培されている原木栽培椎茸を見せていただく。ただただ立派。ウチでも以前作っていたけれど(榾木10本程度)、大きく肉厚でまったくレベルが違う出来(当然だけど)。おみやげにデッカイ椎茸を大量に頂いてしまいました。同行した同僚女子も大喜びの楽しい1日だった。
椎茸は言われた通りフライパンでバター焼きに。焼けたらジュっと醤油をたらそう。冷えたビールと一緒に喰おう。良い食材はシンプルに調理するってのが鉄則だと思う。担当の方とも打ち解けたし、次は勇気を持って言おうと思う。
「わさびも1本ください」と。
明日は授粉作業のラスト追い込みと、滴花作業や代掻き準備などを予定。
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2012年05月10日(木)
授粉作業です。
写真の花びらに付いている、赤粉が麺棒でパタパタ付けた花粉。
一つ一つ手作業で付けていく地道な作業。
目で確認、頭で実った状態をイメージ、手で狙った花に直接花粉を付ける。なにより間違いの無い方法。りんごは真ん中の花(中心花)を中心に、数個の花で1チームを構成。一番良い実が出来るのは真ん中の花。やっぱりセンターです。その辺はアイドルとか戦隊モノと一緒。あ、でも週末ヒロインは黄色を押してます。
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