冬が来る前に
若い木が狙われやすいらしい。鼠や兎の食害対策を施す。
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散策
畑から取水口まで歩いた。
頂上付近からの風景。
雑木林へと進む。昔は畑だった名残がそこかしこに。
キノコ．．．無いか、少し期待したけど。
落ち葉で埋め尽くされた、急な斜面を下る。
もはや遭難してもおかしくない雰囲気。獣道を通ってます。
到着。
ここから農作業用水をパイプで引き込んでます。昔は集落の飲料水としても利用されたいた沢水。サンショウウオとか色々いますよ。
ウチの畑ってこんな場所です．．．。
苦労も多いですけど、味に反映されていると信じるしか無いなぁ。
パイプの凍結対策や鼠、兎の食害対策など、冬をむかえる準備をぼちぼち。
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選果
大雑把により分けていたりんごの選別作業。
小玉や加工用などへ振り分けていきます。残念ながら圧倒的に加工へまわる率が高い．．．わかってはいたけれど。(ﾉ_-;)ﾊｱ…
庭に大量のスズメがやってきている。吉兆か。
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お知らせ
収穫作業にかまけて連絡が遅れておりました。
新ネーミング募集にて当選された札幌市のA様、明日「わけトク林檎」を発送させていただきます。その他、ご迷惑をおかけしてしまった方々へも、少ないですがお試し用を。
blog告知で申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
ささき林檎園 ささき
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ほらほらほら
カットしてみる。
サビ・・・ぱっとみた感じ、刃牙の身体を思わせるキズ跡状の模様？がたくさん。これがサビ付きです。ある意味精悍。
で、割ってみる．．．すごい蜜入り。納得。
ツル割れ・・・その名の通り、ツル元が割れた果実。これも高確率でアタリが出ます。
で、割ってみる．．．こっちも凄い蜜入り。霜降りっぽいです。納得。
キズの入ったツルの部分は、そのまま食べると苦味があったりします。切り取るなり、残すなりしましょう。今言いましたよ！！
程よい大きさとずっしりとした重さ、また触った感触などで、美味しいであろう「わけトク林檎」選ばせていただいております。この歌の通り、なんとか日の目をみせてあげたい。見た目だけで判断せずにガブリとお願いします。
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