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袋かけ作業
ふじの仕上げ摘果作業が続いてますが、有袋ふじの袋かけ作業も並行しておこなわれてたようです。自分は療養中のため不参加．．．。
有袋ふじと無袋ふじ（サンふじ）。果実に袋をかけて栽培するのか、そのまんま日の光を浴びて育つのか違いですが、食味と販売単価に違いがでます。
無袋・・・食べて美味しい。蜜がはいってたりする。旬のりんご。
有袋・・・色がきれい。傷みにくくて保存がきく。今時期売られてるりんごはこっち。
簡単ですが肝ははずしてないかと。
価格は有袋ふじの方が高めです。袋をかける＆取り除く作業負担と袋のコストがのりますから。
うちのような家族経営規模の農家では、なによりこの作業負担がバカにならないんですね。人を入れる（バイトとか）のも簡単ではありません。ただ、市場での付加価値を考えると、有袋りんごが求められてるのも理解できます。
ちなみに、当園にて販売させていただくりんごはすべて無袋です。
写真は早生ふじ畑。隣接の菜園ともども、日がな一日うろうろしてます。
家庭菜園blogになるのも時間の問題。
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